【材料】（２人分）
冷凍ブルーベリー・・・・・５０ｇ
砂糖・・・・・１５～２０ｇ
生クリーム・・・・・５０ｍｌ
レモン汁・・・・・小さじ１/２～２/３
ヨーグルト・・・・・５０ｇ
【作り方】
①凍ったままのブルーベリーに砂糖をかけ、ラップをかけずにレンジで(500w) １分半加熱して混ぜ合わせ、あら熱をとっておく。
②生クリームにレモン汁を入れて角が立つまで泡立てる。
③手順２にヨーグルトを加えてなめらかになるまで混ぜ合わせ、手順１のブルーベリーも混ぜ合わせる。
④器に入れ、冷蔵庫で１時間くらい冷やして出来上がりです♫
【材料】（ 18cmパウンド型）
薄力粉・・・・・200g
BP・・・・・小さじ1 と 1/2
全卵（L）・・・・・2個
砂糖・・・・・70ｇ～100g
ヨーグルト・・・・・150g
生ブルーベリー・・・・・１カップ～２カップ
【作り方】
①卵と砂糖をボウルに入れHMでしっかりとふんわりするまで泡立てる。そこにヨーグルトを入れ更にHMで混ぜる。
②粉類を2度に分けて入れヘラでさっくりと混ぜ合わせる。
③2度目の粉の時にブルーベリーの1/3量も一緒に入れて混ぜる。オーブンを180度に予熱する。
④型に①～③の半量を流し入れブルーベリーの1/3量を散らし、更に残りの生地を流しいれ残りのブルーベリーを散らす。
⑤180度に余熱したオーブンで20分焼き、160度に下げて30分焼いて出来上がり。
【材料】（15cm丸型2台分）
水切りしたプレーンヨーグルト・・・・・200g
卵黄・・・・・3個
砂糖・・・・・40g
サラダオイル・・・・・大さじ2
牛乳・・・・・大さじ1
薄力粉・・・・・60g
卵白・・・・・3個分
砂糖・・・・・50g
【作り方】
①オーブンを160℃に予熱。卵白と砂糖でしっかりとしたメレンゲを作る。
②別のボウルで、メレンゲ以外の材料を上から順に泡立て器で混ぜ合わせていく。
③メレンゲの1/3を②のボウルに入れて泡立て器で混ぜ合わせたら、残りのメレンゲも加え、ゴムべらでさっくりと混ぜる。
④型に流し、お湯をはった天板に乗せて25～30分蒸し焼きにする。
⑤冷蔵庫で冷やしてどうぞ♪
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